海带清火,肉汤暖胃。在天气干燥又寒冷的时候,喝一碗海带排骨汤,既清火又暖和,一举两得。我的海带排骨汤做法很简单,大家都可以学起来哦。
操作方法
(01)先处理海带:干海带泡水里,加一勺醋泡发后,清水洗净,切成小块。
(02)排骨清水洗净后,放沸水里焯出血水,流水冲去浮沫。
(03)姜块洗净拍扁。
(04)将焯烫后的排骨放入高压锅,海带及姜块分别放入锅内。
(05)往高压锅内加适量清水,加一勺醋,然后盖上盖子,按“煲汤”程序。
(06)等高压锅跳到“保温”程序后,打开锅盖,加适量盐搅拌均匀起锅。
(07)起锅装盘。
特别提示
在泡发海带和煮海带排骨汤的时候加一勺醋,能让海带更容易煮软。