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在家做大盘鸡教程
03-07分享一个大盘鸡教程。操作方法(01)土豆切块,青红椒切块,三黄鸡切块。(02)锅热,放冰糖。起泡放鸡肉。放葱姜蒜。(03)加适量料酒,下土豆。(04)加生抽适量,八角,桂皮炒香。(05)适量十三香,盐。加水。(06)大火烧开转小火炖半个小时。倒青红椒... -
怎样拌凉菜技巧
03-07饭桌上需要荤素搭配,那么凉菜也必不可少啊。下面是我总结的拌凉菜的技巧。操作方法(01)食材一定要新鲜,这是关键的第一步。(02)黄瓜、胡萝卜要切成丝。粉丝用热水泡一下就好,蒜切成蒜末。(03)调料酱油、香油、糖、醋、盐等。(04... -
如何自己在家里做麻辣香锅
03-06麻辣香锅相信是很多朋友的最爱,今天自己做了下,味道棒棒的操作方法(01)木耳提前泡发备用,鱼丸和其他的蔬菜洗净后一起放在锅里煮一下。(02)把准备好的调料炸一下,干辣椒、花椒、桂皮、八角。锅内多放一点油用最小火慢慢的炸至... -
跳跳鱼的最好吃做法
03-06跳跳鱼肉质肥美,煮出来的汤汁更是浓厚甘醇,乳白色状若凝乳,高胶原蛋白,是美容养颜的好补品。跳跳鱼体含水量很大,所以滋味特别鲜嫩,其捕捉也很难度很高,在广东沿海一带广受欢迎,当地孕妇在产期是一定要捉一些跳跳鱼炖补来调理... -
经常熬夜的人吃什么可以补身体?
03-06操作方法(01)阿胶。一般人所理解的是阿胶可能只是对女人有好处,起到美容的作用,其实不然,阿胶对于熬夜人士也是非常的好用的,熬夜之后,人的脸色不是很好,颜色呈灰暗色的,吃了阿胶之后,脸色会明显得到改善,变成白皙里面泛着红润的... -
凉拌杏仁做法
03-06凉拌杏仁,是一道用苦杏仁制作的菜肴操作方法(01)杏仁洗净备用(02)锅内放水烧热,杏仁放入沸水中进行焯水,焯水至再次沸腾即可。(03)将杏仁趁热去皮,将杏仁皮撕破一点,一捏就可以完全去皮了。(04)将去皮后的杏仁进行祛毒处理:杏仁放入... -
一看就会的杀鱼步骤
03-06鱼,大家都熟悉。将它做成各种各样的美味,大家也都品尝过。相信喜欢吃鱼的朋友可不在少数,那么你们都亲手杀过鱼吗?很多不常进出厨房的亲们可能会觉得有些生疏,其实这只是因为自己没有实践过,真正操作起来很简单的。现在将... -
反沙芋头的做法
03-07平时最爱吃甜食!也爱粉粉的芋头,于是经常做反沙芋头,简单好吃!操作方法(01)芋头,一大个,削皮(02)切成条状,手指大小(03)放油热一下锅中火炸,几五、六分钟后就熟了(04)炸完后起锅,可以弄开看一下是否熟,看到芋头很粉(05)在干净的锅里放白糖... -
白萝卜烧狗肉的做法
03-06白萝卜含有丰富的维生素,是一种小人参,常吃对身体非常有好处,用白萝卜烧狗肉,味道格外鲜美,具体做法如下。操作方法(01)将白萝卜洗净切成块备用;(02)将狗肉洗净切成块备用;(03)将姜、蒜、干辣椒、桂皮洗净切好备用;(04)在锅中放入适量... -
生炒猪肚怎么炒才脆嫩
03-06猪肚补虚,健脾胃,生炒猪肚想一想炒出来的味道就有点流口水的感觉,在口感上如果火候太大,猪肚就会发软,嚼的话口感就会软软的影响口感,所以一盘脆嫩的炒猪肚,需要我们从细节一步步掌握,操作方法(01)先去菜市场选购新鲜的猪肚,这个... -
腌制蒜苔方法
03-07蒜苔腌一下才有味好吃,腌制的方法多种多样,我来介绍一种最简单的方法:操作方法(01)把蒜苔的虚尖择掉(02)用水洗净晾干(03)在找一个有盖的盖碗洗净抹干(04)在把晾干无水的蒜苔用刀切成段(05)放入盖碗(06)加入食盐、五香粉(07)搅拌均匀(08... -
童子鸡怎么做好吃
03-06夏天都会喝参鸡汤进补,尤其是最热的那几天,因为夏天一般食欲不好饮食清淡,再加上出汗太多,很多人会有发虚的感觉,所以用鸡汤来补身最好。操作方法(01)准备好童子鸡一只、葱姜等辅料(02)一根人参,取一半,用清水浸泡一下,清洗干净后... -
炖鸡的简单做法
03-06鸡肉肉质细嫩,是家庭中常吃的肉食,下面就和大家分享一下,炖鸡的简单做法。操作方法(01)鸡一只斩成小块清洗干净。(02)鸡块凉水下锅焯水去掉血腥味。(03)焯水后捞出,用温水冲洗干净沥出水分。(04)准备好调料八角花椒,干辣椒,葱姜切片... -
玳玳花茶的功效与作用
03-06玳玳花茶由于其香高味醇的品质和玳玳花开胃通气的药理作用,因而深受国内消费者的欢迎,被誉为“花茶小姐”。那么玳玳花茶的功效与作用有哪些呢?步骤/方法(01)玳玳花味甘,微苦。具有疏肝和胃,理气解郁的功效。(02)玳玳花茶有破... -
好吃耗油生菜做法
03-06这道耗油生菜做法虽然简单,但是味道不一般操作方法(01)生菜洗净备用(02)大蒜切末备用,多一些(03)锅底放些水(04)加入一勺盐(05)一勺色拉油,色拉油的作用就是让菜看起来更绿一些(06)水开后,关火,把生菜放入,烫30秒(07)捞出晒干水分,摆盘备用... -
炒鸡心的做法
03-07炒鸡心是一道菜肴,主要原料有鸡心,主要辅料/调料有蒜蓉、辣酱等。吃鸡心对心脏有好处。现代人的心脏负担太大了,需要特别的滋补一下。鸡心就有这个功效,而且鸡心也挺好吃的,听说还不会发胖。今天为大家介绍炒鸡心的做法。... -
猪肉切法的做法步骤
03-06肉类是人们食用得最多的食物,肉类营养丰赡,味美,食肉使人更能耐饥;长期食用,还可以帮助身体变得更为强壮。此外,人食用肉类食物,可以刺激消化液分泌,助于消化。一般来说,肉的老嫩是根据它的纤维而定。人们常说的老肉难切指的就... -
腰果虾仁的家常做法
03-06坚果类食物,因为富含磷脂、蛋白质和脂质,都是丰胸必备的营养素,连果皮都含有帮助胸部发育的成份。其中,腰果仁还是世界四大干果(腰果仁、杏仁、核桃仁、榛子仁)之一,味道似花生却又胜花生,鲜甜爽脆,回味无穷。不过因为腰果仁所... -
教你清炒山药片的做法
03-07山药可是好东西,但是买山药要买对山药。目前我发现有三种山药。1,毛山药,适合烧汤,一煮就烂的那种。2,洋山药,适合炒吃,但是一刮皮后就变色,很讨厌。3,应该也叫洋山药吧,刮皮不变色,很喜欢这个。2和3的区别是细和粗。我发现每次... -
藤椒鱼的做法
03-06藤椒,又名油椒 香椒子,是一种有独特香气和味道的植物,属芸香科,是重要的油料,香料树种。高三尺至九尺,树木暗灰色,多有刺,无毛,单粒复叶丛生,花小而多,其果油多有光泽,其味芬芳易挥发,口感香麻。据《本草纲目》记载:其果入药具有... -
怎样做正宗的回锅肉(回锅肉的做法)
03-06主要材料:五花肉半斤,尖椒一个,青蒜4-5根,(正宗的回锅肉还要放豆干,再放根红椒点缀),白糖2茶勺,生抽1汤勺,盐2克,鸡精,料酒,姜片,葱段;蒜片,郫县豆瓣酱1汤勺。做法步骤:预先处理:将整块五花肉放入热水中煮熟(筷子扎下去可以扎透),期间点些... -
怎样煮很嫩的猪肉
03-07之前我一直在想,到底怎么才算很嫩很嫩的猪肉。后来做了我们仙居这道有名的敲肉,我想,应该没有比这还嫩的煮出来的猪肉了。操作方法(01)猪瘦肉切1CM左右的大片备用(02)番薯淀粉一份(03)把淀粉倒在案板上,肉片放上去,两面都沾上淀... -
红烧小鲫鱼怎么做
03-06红烧鲫鱼是在我家餐桌上出现次数最多的一道荤菜。原因是我跟老公都喜欢吃,老公以前怕鲫鱼的刺太多而对它又爱又恨,呵呵,现在是完全接受了,就是再多刺也要吃它个干干净净。这种小一些的鲫鱼,我经常都煎得脆一些再烧,鱼头的部... -
爆炒鳝段的家常做法
03-06黄鳝历来被中国人视为补血强身的佳品,春天正是吃黄鳝的季节。现在宾馆饭店的黄鳝大多为养殖的,做法与江南农村也有不同。主要的区别在于,以前农村烧黄鳝,通常要将鳝段捶匾。这个周末,按照回忆做了一道,另有一番风味。操作方... -
海菠菜的做法
03-06营养价值非常丰富的海白菜为藻类植物石莼科孔石莼的藻体,具有清热解毒、利水降压的功效。味道和海带差不多就是形状和口感有区别而且不像海带那么咸拌个麻辣口味的吃着很开胃。操作方法(01)海菠菜洗净,在水里泡三小时(02)泡...