南瓜不仅有较高的食用价值，而且有着不可忽视的食疗作用。南瓜性温，能润肺益气，驱虫解毒，并有利尿、美容等作用。
操作方法
（01）猪肉切条，用芝麻油、孜然粉搅拌均匀腌制备用
（02）烧热锅倒入适量食用油，放入花椒粒爆出香味后把花椒捞出弃去。倒入猪肉条翻炒至变色盛起备用
（03）锅内再倒入少许食用油放入大蒜炒香
（04）锅内再倒入少许食用油放入大蒜炒香
（05）调入少许盐和水盖上锅盖焖至南瓜软烂为止
（06）把炒好的猪肉条倒入锅内翻炒均匀
（07）上碟
特别提示
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