西红柿打卤面是我们日常生活中经常吃到的面食,如果你还不知道怎么做,下面的步骤分享给你。
操作方法
(01)准备好食材,面条最好买手擀面,吃着比较筋道。
(02)鸡蛋打散,西红柿洗净切块备用。
(03)香菜洗净后切成小段。
(04)锅内放油,油温8成热时放入打散的鸡蛋翻炒。
(05)鸡蛋炒熟后,放入西红柿翻炒。
(06)炒至西红柿下汤后,填入适量开水。
(07)锅内水开后,放入生抽调味。
(08)放入面条煮制。
(09)依次放入适量白糖、盐调味。
(10)煮制的过程中,西红柿的皮会自动脱落,将其挑出扔掉。
(11)面条煮熟后,关火放入香菜。
(12)盛入碗中,就可以吃到酸甜适口,软糯美味的西红柿打卤面了。