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工具/材料
紫薯、白糖、淀粉
操作方法
首先准备紫薯,洗干净后去皮。
然后用刀切片。放入盘中,然后放入蒸锅中蒸熟。
取出紫薯后加入一勺白糖,然后用汤匙挤压成泥。
准备一碗淀粉。
然后加入开水,用筷子搅拌呈棉絮状。
揉成面团,醒发20分钟。
将醒发好的面团取出,用手搓成长条。
用手揪成小块。
然后用擀面杖擀成饺子皮。
将紫薯馅用汤匙放入饺子皮的中间。
然后用手捏紧后,团成球。
最后放入锅中蒸15分钟,出锅放凉就可以食用了。