美食厨房，乐在其中，给生活加点料。洋葱、西红柿使我们常吃的蔬菜，两者的结合就形成了新疆人爱吃的一道菜——洋葱炒西红柿。这道菜可素可荤，今天我给大家做的是素菜，大家可以在里面鸡蛋或者肉都是可以的。
操作方法
（01）青椒掰成片。
（02）洋葱掰成片。
（03）葱切成葱花。
（04）西红柿用开水汤去皮，然后切成块。
（05）锅里放入底油烧热，放入葱花煸香。
（06）放入青椒和洋葱煸炒至熟。
（07）接着放入西红柿，翻炒西红柿，使其一部分化成汁即可。
（08）加入生抽、白糖和食盐，翻炒使调料均匀入味即可。
（09）在盘子上铺上生菜叶，把炒好的菜放在上面。最后的汤汁也不要浪费哦，酸甜又有营养。
特别提示
西红柿去皮的时候，可在顶部和蒂部用刀画十字，这样烫去皮更容易。