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面条鱼洁白透明,没有鱼鳞,清洗起来非常方便,味道也非常鲜美,油炸面条鱼味道鲜美,酥脆可口。炸好的面条鱼金灿灿的,不仅饱了口福,还饱眼福。
(01)面条鱼清洗干净,控干水分。
(02)姜用到拍一下切丝。
(03)放入料酒,姜,盐,味素腌制20分钟。
(04)放入适量面粉,使鱼身上均匀裹上面糊。
(05)锅中倒入食用油。
(06)油七分开放入面条鱼炸。
(07)面条鱼炸制金黄色捞出装盘。