现在网上购物很盛行,我们在家也可以品尝到世界各地的美味。今天我就收到了在冷鲜超市购买的三文鱼,煎一煎 ,味道很不错。
操作方法
(01)把冷冻的三文鱼放入冷藏室中解冻,这样即使天气热点也不会变质。
(02)解冻后,撒上盐和黑胡椒腌制5分钟。
(03)平锅烧热,加入少许的黄油化开,加入三文鱼煎制。
(04)鱼肉一边煎发白,再翻面煎另一面,小火煎。
(05)鱼肉煎至八分熟时,淋上味极鲜酱酒,再挤些鲜柠檬汁。
(06)最后,中火收汁,即可出锅装盘,再切两片柠檬,摆上几片黄瓜,荤素搭配,营养更丰富哟。
特别提示
腌制时加放少少的盐,咸了会影响口感,如果淡淡了还可以用味极鲜来调味的。
三文鱼腌制时间不要太长,影响其鲜美的口感。