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玉米又称苞谷,是粗粮的一种。小时候妈妈总给我们做玉米粑粑,香糯可口,非常美味。
(01)取新鲜的玉米,选择嫩一点的,洗净后用刀把玉米粒削下备用
(02)然后把削下的玉米粒倒入搅拌机中搅拌成糊状备用
(03)然后在玉米糊中加入适量的面粉和糯米粉,加水搅拌均匀
(04)用手反复揉搓玉米面团,直至把面团揉搓光滑
(05)锅中放入适量油烧热后调至成中火,取适量大小的面团压扁后放入锅中煎制
(06)煎制两面金黄后取出装盘即可。