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炸丸子是比较受欢迎的小吃,今天教大家一个特别好吃的丸子,韭菜丸子。
(01)韭菜切碎,如图,备用。
(02)打入一个鸡蛋,加入适量盐味精十三香。
(03)加入一把淀粉一把面粉。
(04)不用放水,把食材搬运成面糊状。
(05)锅中放油,油温四成热,用手挤出小丸子炸。
(06)炸到外表焦黄,捞出即可。