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土豆炖鸡块是一道家常菜,做法也超简单的,今天我们就和大家分享一下这道家常菜。
(01)把鸡洗净后切成块状备用
(02)然后把鸡块随冷水下锅焯一遍水,锅中放入几颗花椒去腥
(03)然后把鸡块捞出洗净后沥干备用
(04)土豆去皮洗净后切成块状放入碗中
(05)锅中放入适量油烧热后,放入葱姜丝爆香后把鸡块倒入进行翻炒,调入适量料酒去腥
(06)然后把土豆块倒入锅中,调入适量的盐,胡椒粉,味精,搅拌均匀倒入适量的水盖上锅盖焖煮
(07)待锅中水分蒸发的差不多了,土豆可以用筷子戳的动即可出锅。